Política de privacidad
Esta política explica cómo se tratan los datos personales que nos facilitas a través del formulario de pedidos de este sitio web. Está redactada conforme al Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y a la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
1. Responsable del tratamiento
Antonio Lopez Escarzaga (NIF 54657309V), que opera bajo el nombre
comercial LETTUCE (LET-US).
Carrer Lafont 19-21, 08004 Barcelona, España.
Correo de contacto: hola@lettuce.es
2. Qué datos recogemos
Únicamente los que escribes en el formulario de pedidos:
- Nombre
- Empresa (opcional)
- Cantidad de ensaladas solicitada
- Correo electrónico
- Teléfono (opcional)
- El contenido del mensaje que decidas escribir
No recogemos ningún otro dato. Este sitio no utiliza analítica, ni seguimiento, ni perfiles publicitarios, y no elabora decisiones automatizadas de ningún tipo.
3. Con qué finalidad
Para leer tu solicitud, responderte y, si procede, preparar y gestionar el pedido. No usamos tus datos para enviarte comunicaciones comerciales salvo que nos lo pidas expresamente.
4. Legitimación
La base jurídica es la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya, prevista en el artículo 6.1.b del RGPD. Por eso el formulario no incluye una casilla de consentimiento: al enviarlo, nos estás pidiendo que hagamos algo, y ese es el fundamento del tratamiento.
5. Cuánto tiempo conservamos los datos
El tiempo necesario para atender tu solicitud. Si el pedido se formaliza, durante los plazos de prescripción de las obligaciones legales, fiscales y contables que correspondan. Si no llega a formalizarse, suprimimos los datos cuando la solicitud queda cerrada.
6. Destinatarios
No vendemos tus datos ni los cedemos a terceros con fines comerciales. Para poder funcionar, la web y la gestión de los pedidos se apoyan en proveedores que tratan datos por cuenta nuestra, como encargados del tratamiento y siguiendo nuestras instrucciones:
- Netlify, Inc. (Estados Unidos) — aloja este sitio web y recibe los envíos del formulario de pedidos. Actúa como encargado del tratamiento en virtud del contrato de encargo (DPA) incorporado en sus condiciones de servicio.
- Google (Google Ireland Limited, Irlanda; parte del tratamiento puede realizarse en Estados Unidos) — hoja de cálculo en la que queda registrada cada solicitud, para poder atenderla y hacer su seguimiento.
- Brevo SAS (Francia) — envía el correo de confirmación que recibes al enviar una solicitud. Sus servidores están en la Unión Europea.
- IONOS SE (Alemania) — presta el servicio de correo electrónico de hola@lettuce.es, donde recibimos y conservamos tu solicitud.
Además de lo anterior, solo comunicaremos tus datos cuando exista una obligación legal que nos lo exija.
7. Transferencias internacionales
Dos de los proveedores indicados en el punto 6 están establecidos en Estados Unidos o pueden tratar datos allí: Netlify, Inc. (101 2nd Street, San Francisco, CA 94105) y Google. En esos casos se produce una transferencia internacional de datos fuera del Espacio Económico Europeo.
Esas transferencias cuentan con garantías adecuadas: ambas entidades están certificadas en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. (EU-U.S. Data Privacy Framework), amparado por decisión de adecuación de la Comisión Europea, e incorporan además las Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea (Decisión de Ejecución 2021/914). Puedes pedirnos una copia de estas garantías escribiendo a hola@lettuce.es.
Brevo SAS (Francia) e IONOS SE (Alemania) tratan los datos dentro de la Unión Europea, por lo que en su caso no se produce ninguna transferencia internacional.
8. Tus derechos
Puedes ejercer en cualquier momento tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, portabilidad y limitación del tratamiento. Para hacerlo, escribe a hola@lettuce.es o a la dirección postal indicada en el punto 1, identificándote e indicando qué derecho quieres ejercer. Te responderemos en el plazo de un mes.
9. Reclamación ante la autoridad de control
Si consideras que el tratamiento de tus datos no se ajusta a la normativa, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD), C/ Jorge Juan 6, 28001 Madrid — www.aepd.es.
10. Cookies
Este sitio no instala cookies propias ni de terceros, y no incorpora herramientas de analítica. Por ese motivo no encontrarás un banner de cookies: no hay nada que consentir.
Última actualización: 31 de agosto de 2026.